Quando raccogliere il basilico e come conservarlo?
Il basilico ( Ocimum basilicum ) è una pianta aromatica proveniente dalle regioni tropicali che porta il suo potente e speziato sapore erbaceo, tra anice, noce moscata e chiodi di garofano, alla cucina estiva del sud. Ha terribilmente paura del freddo umido e dal primo gelo non rimarrà nulla. La sua conservazione è piuttosto delicata.Qua